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【手工美食】低糖无油

【手工美食】低糖无油

�� 喜欢吃糕点，大多糕点都是高油高糖，吃了容易发胖。所以我喜欢自己做低油低糖的点心，这款蛋糕用的是自制酸奶，没有添加一点油，糖量也不多，吃上去却有轻乳酪蛋糕的味道，入口即化，吃了也没多少负担。(展开) ��

食材

主料

酸奶 200g
鸡蛋 4个

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
蛋白、蛋黄分离
2
大碗中倒入自制酸奶
3
把蛋黄逐个加入酸奶中搅打均匀
4
筛入低粉和淀粉
5
搅拌均匀
6
蛋白放白醋，分3次放糖打发到干性发泡
7
舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
8
再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
9
倒入模具，震出气泡，最好用不沾模具
10
烤箱事先预热，最底下放盛满水的烤盘，模具放在倒数第二层，160度烤70分钟。上色严重时盖上锡纸
11
取出放凉脱模，放入冰箱冷藏味道更好。

小贴士

模具最好使用不沾模，容易脱模。我的糖量不多，喜欢吃甜的要多放糖。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥儿童减肥早餐烤箱白领聚会

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