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尖椒炒猪肝

尖椒炒猪肝

�� 尖椒炒猪肝是一道传统的汉族名菜，尖椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩，尖椒香软中略有青味，汤汁浓郁，在配上点胡萝卜不但颜色好看还好吃，味道鲜香滑嫩，家人很爱吃。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒面 适量
料酒适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肝用清水泡洗好
2
猪肝切片
3
猪肝加点淀粉拌匀
4
水开放猪肝
5
掉水捞出
6
尖椒葱姜
7
尖椒胡萝卜葱姜切好
8
锅里放油加热放入葱姜炒胡萝卜料酒翻炒
9
放入尖椒翻炒
10
放入猪肝爆炒
11
加适量生抽盐翻炒出锅
12
出锅盛盘可以享用了

小贴士

炒猪肝要大火爆炒才好吃，猪肝掉水放点淀粉超出的猪肝鲜香滑嫩好吃。

来自品口默默的作品

菜谱标签：补血明目补血

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