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鲜藕什锦蛋汤

鲜藕什锦蛋汤

�� 莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。虽然我们这里不是藕的产地，但它的价格却不贵。(展开) ��

食材

主料

藕 1节
西红柿 1个
鸡蛋 3枚

辅料

盐适量
木耳适量
葱适量
香菜适量
鲜味粉 适量
白糖 1/2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备的原料
2
木耳泡开
3
藕去皮切片，清洗一遍
4
将藕、木耳一同入冷水锅煮开。
5
将鸡蛋整只打入煮沸的汤中，加盐、糖煮3分钟，蛋稍凝固用勺子划一下锅底，避免蛋沉底粘锅
6
蛋煮透后加西红柿片煮沸
7
开锅加鲜味粉、葱花、香菜出锅
8
成品

小贴士

加蛋入锅后，稍凝固要用勺子划锅底，整只蛋入锅容易沉底粘锅，煮蛋要3分钟，让蛋黄熟透

来自品口默默的作品

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