�� 芹菜是我们餐桌上最常见的一种蔬菜，今天用鸡蛋与之搭配，清香鲜美好味道。这样的搭配营养也是不容小觑的，因为芹菜是高纤维食物，其中含有丰富的各种维生素，膳食纤维对促进人体的健康有很多的好处，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。二者的搭配起到一种互益的作用。(展开) ��

主料

• 芹菜 200g
• 鸡蛋 2个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量