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芹菜叶鸡蛋饼
以前不知道芹菜叶也能吃,总是把芹菜叶摘的干干净净的,就留芹菜梗,现在想想好浪费,自从知道芹菜叶也是宝之后,就一点也不浪费掉。芹菜叶可以放汤,可以和芹菜梗一起炒,也可以做面食。我就拿芹菜叶做煎饼吃,早上一碗稀饭,一点小菜,一块芹菜饼,一顿又清淡又有营养的早餐。我基本上前一天晚上准备好材料,第二天早上起来煎一下就OK了,几分钟就搞定了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤1
    1
    将芹菜叶摘下来洗干净
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤2
    2
    用刀稍微剁碎
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤3
    3
    装入碗里后加入适量的辣椒粉
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤4
    4
    加入适量的胡椒粉
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤5
    5
    加一勺半盐,具体用量看自己的菜和面粉决定
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤6
    6
    一小勺鸡精
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤7
    7
    加入适量的酵母,没有也可以不加
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤8
    8
    加入适量的面粉,可多可少
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤9
    9
    打入两个鸡蛋,加入适量的水,搅拌
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤10
    10
    水的用量是只要把面粉搅拌成流动的糊状就可以了
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤11
    11
    锅烧热后加入少量的油,再将芹菜面糊倒入摊开(适量就可以,不要全部倒入了,分几次煎)
  • 芹菜叶鸡蛋饼步骤12
    12
    一面煎黄之后翻面再煎黄即可出锅

小贴士

煎的时候油少一点,不粘锅就行。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:降血压 早餐 面食 降血压 煎锅 电饼铛 防癌

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