�� 秀珍菇,因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶,鲜菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,人体必需的8种氨基酸齐全。秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”。
海鲜菇,属低温型草生菌或木生白腐菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
用秀珍菇、海鲜菇、干香菇和排骨一起隔水炖煮,汤里头含有菇类的浓厚味道,非常香及好喝。(展开) ��

主料

• 秀珍菇 100g
• 海鲜菇 100g
• 猪小排 500g

辅料

• 干香菇 50g
• 姜 20g
• 水 1000ml
• 盐 3g