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蔓越莓奶酥饼干

蔓越莓奶酥饼干

�� 非常酥松并且奶香味十足的口感的一款惊喜饼干，因为加入了蛋黄，所以这款小点心的别有一番浓郁风味。(展开) ��

食材

主料

低粉 195g
蔓越莓干 80g
蛋黄 3个
奶粉 12g
黄油 80g

辅料

细砂糖 70g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
2
依次加入蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄
3
低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中
4
倒入蔓越莓干，并搅拌均匀，
5
揉成一个均匀的面团
6
把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片
7
用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长形，并用刀切成大小相同的长方形或正方形。
8
将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
9
把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色

小贴士

1、这款饼干只使用蛋黄，剩下的蛋白，可以制作蛋白薄脆饼、蛋白椰丝球、天使蛋糕等西点哈。
2、将面团修正成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成方形使用。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童烤箱甜品聚会

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