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莲子百合炖鸡腿

莲子百合炖鸡腿

�� 宝宝有些咳嗽，问宝宝想吃什么？宝宝说要喝鸡汤。用百合莲子炖鸡汤，宝宝很喜欢。
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾。还有养心安神的功效。用于脾虚，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴等症状。而百合不用多说了，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。加上新鲜的土鸡一起炖，真是夏季不可多得的一款营养汤！(展开) ��

食材

主料

土鸡腿 1个
鸡内脏 1付
百合干 1把
莲子 1把

辅料

料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
土鸡腿洗净斩大块，鸡心，鸡胗，鸡肝洗净，
3
百合莲子用清水浸泡2个钟头，漂净。
4
取电炖锅大内胆，放入鸡腿肉与鸡内脏，
5
放入莲子百合，
6
放入姜片，葱白，加8分满清水，适量料酒，
7
电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水
8
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，
9
插上电源，按慢炖键炖3个钟头，
10
撇去浮油，
11
加些盐调味即可。

小贴士

1.鸡油可以一并放入炖，吃时撇去鸡油即可。
2.因为是自己吃的，所以放入鸡内脏一起炖，如果是招待客人吃的，鸡内脏就不要放入了，
这样炖好的鸡汤清澈好看。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童鸡汤儿童单身宴请润肺止咳清心安神私房菜炖品

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