�� 蒜香红苋蛋炒饭--有一种梦幻的感觉，那一抹妖娆娇艳的胭脂红色，实在是太美了( ⊙o⊙ )哇！应对挑食的小朋友，效果也会非常好吧！同时也为简单的生活增添了绚丽的色彩！此款炒饭不仅是颜色吸引人，味道也很棒哦！
苋菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。
还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
苋菜常食可以减肥轻身促进排毒，防止便秘。
苋菜性味甘，在夏季多食用红苋菜，具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果。
鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想天然食物。(展开) ��

主料

• 苋菜 250g
• 米饭 300g
• 鸡蛋 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 大葱 10g
• 小葱叶 适量
• 蚝油 2ml