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猪肝粥

快乐.每一天

猪肝粥

�� 猪肝是补血食品中最常用的食物。其营养含量是猪肉的十多倍。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
猪肝中的维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。(展开) ��

食材

主料

大米粥 1大碗
猪肝 50g
生菜 1棵
姜 2片
葱花少许

辅料

油适量
盐适量
酱油少许
玉米淀粉 少许
料酒适量
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需材料。
2
猪肝用清水泡浸30分钟。
3
然后将猪洗净切成片，生菜洗净切丝，姜切丝。
4
猪肝加入油、盐、酱油、料酒、玉米淀粉、姜丝，然后拌匀腌制10分钟。
5
白粥倒入锅内烧沸。
6
然后加入猪肝。
7
用小火煮至猪肝熟透。
8
再加入生菜丝。
9
煮沸后加入适量的盐、鸡精。
10
最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

贫血的人和常有电脑前工作的人最为适合吃猪肝。猪肝一不定要煮至完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇咸奶锅早餐煮粤菜粥美白护肝增强免疫力坐月子产妇缺铁性贫血口腔溃疡

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