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豉香苦瓜

豉香苦瓜

�� 你有多爱吃苦瓜？试试这道菜就知道，没有肉蛋的陪衬，苦瓜的本味更纯粹，豆豉蒜香让它别具风味但又不失本性。苦瓜对降血糖的效果显著，患有二型糖尿病的朋友可以通过食用苦瓜来缓解病情。(展开) ��

食材

主料

苦瓜 500g
豆豉 1大勺
蒜 5颗

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
生抽适量
糖适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆豉用热水泡3分钟，便于释放味道
2
豆豉切碎
3
蒜切末
4
干辣椒剪段
5
苦瓜先切段，再纵向切开去掉瓤和籽
6
再纵向切一指宽的段
7
热锅冷油爆香豆豉，蒜末，辣椒段
8
加入苦瓜段炒断生
9
加入酱油，生抽，糖，鸡粉，盐炒入味即可

小贴士

苦瓜颜色淡些的苦味会小很多，营养是一样的。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘去火抗疲劳杀菌清热解暑牙痛

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