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凉拌红薯丝
老狼喜欢剑走偏锋,因为只有这样才能有新鲜感。
如果一件事情大家都做就失去了意义,如果一样食材大家都按照一种模式来做也就没有了味道。
红薯是常见的一种食物,小时候家里穷上顿煮红薯,下顿熬红薯,偶尔换换样也是红薯窝头。
那时候就想着能天天吃白面饽饽,就是不就着菜吃,那饽饽也是香甜无比啊。
红薯印象中就是煮来吃,或熬粥或炉烤。今天就换换样,凉拌了吃!
老狼试吃过了,口感OK!比凉拌土豆丝要爽口,推荐!(土豆1.5元/斤,红薯0.9元/斤)

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌红薯丝步骤1
    1
    红薯去皮切细丝,青椒、胡萝卜均切细丝
  • 凉拌红薯丝步骤2
    2
    把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝下锅开水焯水
  • 凉拌红薯丝步骤3
    3
    红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝焯水后捞出过凉开水,捞出备用
  • 凉拌红薯丝步骤4
    4
    把红薯丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入大点的碗里,放精盐、生抽、白醋,喜欢香油的可酌情加点,拌匀即可装盘

小贴士

红薯丝焯水时间要短,捞出马上入凉水浸泡。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:便秘 乳腺增生 便秘 减肥 刨丝板 排毒 润肠通便 辣

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