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冬瓜银鱼粉丝汤

冬瓜银鱼粉丝汤

�� 老公和同事相约出游清江画廊，给我带回家好多银鱼，搁在冰箱差不多忘记了。临近年底，习惯性的开始逐一清除存货，银鱼也给请了出来。
银鱼，身条细小，呈半透明银白色，光滑无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。既可做汤，又可蒸菜，还可以以多种方式来烹饪，是不可多得的美味佳品。
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，高脂血症患者也可以食用。老公喜欢粉丝，喜欢冬瓜，这搭配正好合适。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 230g
粉丝 80g
银鱼 15g

辅料

食油 5g
盐 1g
蒜瓣 4g
白胡椒粉 2g
枸杞子 3g
芹菜叶 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。银鱼泡发洗净；冬瓜去皮、洗净、切细丝；粉丝泡发、剪短；蒜瓣去皮拍破备用。
2
锅中油热，爆香蒜瓣。
3
倒入冬瓜丝，炒匀。
4
加入开水，煮沸。
5
倒入粉丝，煮开。
6
加入银鱼。
7
加入食盐。
8
加入枸杞子和胡椒粉。
9
撒入芹菜叶，调好味盛入碗中。

小贴士

1、此汤清淡味鲜，用盐一定要适量。
2、调味品随个人喜好选择。
3、用高汤来做，味道会更好。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒汤湿热质感冒煮夏季鲜香脂肪肝

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