�� 这个番茄丝瓜汤，酸酸甜甜的，很清爽鲜美，很适合夏季喝的。
丝瓜，凉，甘。清热化痰，凉血解毒。
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用，还可以治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽。
丝瓜汁有“美容水”之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。(展开) ��

主料

• 丝瓜 半根
• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 葵花籽油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少许
• 香油 少许