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丝瓜杂炒

丝瓜杂炒

�� 所有的绿色蔬菜我都喜欢，对丝瓜尤其钟爱。每年妈妈都会在门口种上几棵丝瓜，然后它就发芽，严着墙快速生长，到了夏天，藤蔓上满是细长鲜嫩的丝瓜，要做饭时，妈妈就会派我去选两根摘下来入菜。每次去摘丝瓜，我都跟给丝瓜选美似的，在众多可挑选的丝瓜中徘徊好久。那些可以摘下来但是长得不够美的，就被留到了最后，等它慢慢长大，老去，最后留下丝瓜子，取下丝瓜瓤，瓜子留着明年再重，瓜瓤可以刷锅洗碗，所以它们虽不能入菜，却也有相当大的作用。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 200g
干木耳 30g
豆腐 100g
杏鲍菇 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木耳泡发，丝瓜去皮洗净，杏鲍菇和豆腐洗净
2
所有材料切成块
3
锅内放入荤油，烧热
4
放入葱炒香
5
放入豆腐翻炒一下
6
放入杏鲍菇翻炒一下
7
放入丝瓜翻炒至断生
8
放入木耳翻炒，调入盐和鸡精即可出锅

小贴士

这道菜的原材料全部都是素菜，所以用荤油来炒，味道更香

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒美容痰湿质感冒清爽炒白领素菜夏季素食降暑口臭

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