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杏仁猪肺菜干汤
杏仁味甘、性平,力较缓,适用于老人、体虚及虚劳咳喘,有降气行痰,除风散寒,润燥通肠等作用。菜干有清热下火的功效,猪肺则可润肺,此汤有润肺止咳的功效。现在忽冷忽热,昼夜温差也有点大,稍不留意就容易感冒,转而咳嗽,这时除了注意温差之外,喝一碗清热润肺的汤水也是很舒服的。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 瘦肉 100g
  • 枸杞 适量
  • 杏仁 50g
  • 阿胶枣 10颗
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

1.猪肺买的少的话就用我上述方法清洗,买整个的话就可以在猪肺上面的气管灌水,使猪肺清洗干净。
2.菜干浸泡一会可以把泥沙泡掉,而且要多清洗几遍才可以。
3.时间充足的话煲两个小时更好,最后喝时再调味,盐不要早放。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:咳嗽 止咳 润肺止咳 咳嗽 小儿咳嗽

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