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豆角炒肉丝

豆角炒肉丝

�� 扁豆角炒肉，很下饭，不管是拌米饭还是拌面条都喜欢(展开) ��

食材

主料

豆角 300g
猪肉 50g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
葱蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆角洗干净备用
2
斜刀切成细丝
3
肉切成肉丝，葱蒜切好备用
4
锅里放油，然后放入八角、葱蒜炝锅
5
倒入切好的肉丝，翻炒一下，倒入生抽调味
6
倒入切好的豆角
7
放入一勺盐
8
翻炒至熟出锅
9
豆角肉丝就炒好了

小贴士

豆角中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒，所以豆角一定要炒的时间稍长些

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉午餐家常菜热菜

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