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肉片炒小白菜

肉片炒小白菜

�� 买了一把小白菜，本来是打算剁馅吃的。结果回来一看，小白菜挺嫩，炒着吃也会很香。立刻改成炒小白菜了，配着米饭，不比剁馅吃包子差呢！(展开) ��

食材

主料

小白菜 1把
猪肉 150g
辣椒 2个

辅料

盐适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小白菜洗净切两段，分开菜叶和菜杆。猪肉切片，辣椒切段，葱姜蒜切碎
2
热锅热油，放入肉片
3
煸出油脂，加入料酒和生抽翻炒均匀
4
放入葱姜蒜沫和辣椒炒出辣味。
5
加入小白菜杆先翻炒一会儿
6
菜杆变软后加入菜叶继续翻炒
7
加入盐，鸡精翻炒均匀
8
至全部入味即可出锅。

小贴士

先炒菜杆再炒菜叶，口感才能同步也好入味。

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菜谱标签：猪肉家常菜炒晚餐

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