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�� 饺子在古代貌似金元宝，出门吃饺子，寓意升官发财；回家吃面条，寓意富贵长寿。这些习俗在民间流传很久。过去人们还总说：“在家百日好，出门事事难”，“外出十日，为风雨计；外出百日，为寒暑计；外出千里，为生死计。”出远门真是件不容易的事，所以在北方就有“上马（车）饺子下马（车）面”或“出门饺子回家面”的讲究。所以饺子无论是作为年夜饭的团圆主食，还是作为家常主食，都是大受欢迎。
今天的这款饺子是《韭菜木耳羊肉饺子》，属于清真饺子。是我的创意馅饺子，本来这是羊肉的，有人说羊肉做菜和面食被限制了很多搭配，其实，我想说的是那是吃的羊肉太少了。羊肉也和大肉一样，任意搭配，大肉能搭配羊肉也一样行。比喻这次的饺子，大肉能这样搭配做馅，我用羊肉也一样做馅，而且味道超出了我的想象，并没有加特别的店调味品，能鲜美又汁多好吃，所以嘛千万不要局限羊肉的做法。(展开) ��