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小白菜牛肉丸
牛肉中加入打发的蛋清令肉馅口感更细腻更软嫩,适合幼儿食用呢!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小白菜牛肉丸步骤1
    1
    牛肉和虾仁剁成泥状
  • 小白菜牛肉丸步骤2
    2
    放入蚝油和木薯粉
  • 小白菜牛肉丸步骤3
    3
    搅拌均匀
  • 小白菜牛肉丸步骤4
    4
    将一个蛋清打发
  • 小白菜牛肉丸步骤5
    5
    准备好其它食材
  • 小白菜牛肉丸步骤6
    6
    放入牛肉馅
  • 小白菜牛肉丸步骤7
    7
    搅拌均匀
  • 小白菜牛肉丸步骤8
    8
    热锅放油,放入金针菇翻炒几下
  • 小白菜牛肉丸步骤9
    9
    加入适量水
  • 小白菜牛肉丸步骤10
    10
    水开后将肉丸放入
  • 小白菜牛肉丸步骤11
    11
    煮一会后放入小白菜
  • 小白菜牛肉丸步骤12
    12
    加入少许盐即可
  • 小白菜牛肉丸步骤13
    13
    鲜美可口的一道肉丸汤

小贴士

下肉丸时要改小火,保持鲜嫩的口感。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 早餐 晚餐 汤

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