菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 牛肉鸡蛋面

牛肉鸡蛋面

牛肉鸡蛋面

�� 中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。新的研究表明，远在唐代，中国人就已经在食用这种“快餐”。专门从事敦煌饮食研究的高启安博士说：“检阅敦煌文献发现，远在唐代就出现了挂面，当时叫做‘须面’。
今天周末，下午约了朋友，晚餐就会在外面吃了，中午就简单点吧，鸡蛋面条，刚好冰箱里还有一小块牛肉，一起煮吧，味道还真不错。(展开) ��

食材

主料

挂面 200g
牛肉 50
鸡蛋 2个

辅料

姜 1小块
酱油适量
蚝油适量
五香粉 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好挂面，鸡蛋，牛肉和姜。
2
牛肉切小块，姜切丝，加入酱油，蚝油，五香粉和适量的油腌制10分钟。
3
水快开时，就是冒泡泡时加入一点点盐，再放入挂面
4
水开时把腌制好的牛肉到入锅中
5
煮两分钟后打入两个鸡蛋，面条熟了捞出就可以了
6
捞出的面条，简单的午餐。

小贴士

煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸汽的时候，这样煮好的面会更筋斗。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉早餐面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册