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沈阳大红肠

沈阳大红肠

�� 沈阳大红肠在辽宁省是非常有名气的，味道特别好吃，喜欢的看看吧：(展开) ��

食材

主料

猪瘦肉 2250g
牛肉 2000g
肥猪肉 1250g

辅料

盐适量
鸡蛋 1个
淀粉 250g
白糖 25g
胡椒粉 25g
味精 20g
蒜 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备肉馅，将所有调料加入，腌一夜
2
肠衣买现成的，厂家都处理好的，就冲一下可以了，一头用线绑好，套上漏斗。
3
将肉馅放入漏斗
4
用勺子后头按下去
5
灌好的香肠
6
锅里烧水，85度左右下香肠
7
边煮边用牙签多扎眼，不用盖盖。煮30分钟。晾凉
8
切片装盘。

小贴士

各种香肠配方我话题里发布了链接http://group.haodou.com/topic-307447.html 都是厂家给的配方

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉午餐家常菜煮

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