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黑豆莲藕排骨汤

美丽大声说

黑豆莲藕排骨汤

�� 百年一遇的寒潮突击而来，最好的问候就是一碗黑豆莲藕排骨汤来的滋补。黑豆具有高蛋白、低热量，营养丰富，含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分。莲藕富含维生素C和膳食纤维等营养成分，加上排骨，补血养颜，冬天最暖的美食(展开) ��

食材

主料

排骨 600g
黑豆 200g
莲藕 300g

辅料

盐 5g
米酒 1小勺
红枣 3个
生姜 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨洗干净，清水煮沸，放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥，捞出沥干水待用；PS：可以加适量的米酒；
2
黑豆浸泡1小时，捞出沥干水，待用；
3
莲藕洗干净去皮，切块；
4
所以食材全准备好；
5
排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅；
6
加入适量清水，煲约80分钟即可；PS：火的大小与锅的大小不同，时间略有不同。
7
加盐拌均，即可，冬天一道暖暖的进补汤。

小贴士

1.排骨要煮沸清水汆烫，这样煲的汤没有浑浊；
2.黑豆要浸泡；
3.没有压力锅的，用普通锅也可而已，但是时间略有不同；
4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨冬季增强免疫力汤滋阴润燥

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