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白菜海带烧五花肉

品口美食家

白菜海带烧五花肉

�� 贴秋膘，又要兼顾营养均衡，五花肉搭配白菜和海带，好吃又营养。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐 3勺
白砂糖 半勺
生抽 1勺
老抽半勺
料酒 1勺
大葱几段
姜 2片
大蒜 2瓣
十三香 1勺
八角 2个
桂皮半片
香叶几片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切块，入冷水煮沸，焯水后冲净浮沫，沥净
2
将各种调料和五花肉加少许水，放入电压力锅中，选择肉类程序
3
完成后倒出五花肉和适量肉汤
4
海带洗净，切片
5
将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中，小火炖到海带八成熟
6
白菜洗净，菜叶和菜帮切开，菜帮斜向片成薄片
7
下白菜，继续小火炖
8
最后大火收汤即可

小贴士

最后收汤的时候，要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后，冷冻在冰箱里的。随取随用很方便。白菜和海带都不要炖得太软烂

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菜谱标签：五花肉热菜红烧肉午餐晚餐贴秋膘

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