�� 红葱头，印象中小时候各家各户都有种，用来炒着吃或者当调料都特别的香，记忆最深的就是有一次去表姐家串门，那会儿的季节正好是青黄不接的时候，表姐用腊肉烧了一锅红葱头，那味道真香，用这菜我拌着吃了好多饭，从此以后就惦记上了这味道。在家的时候想吃偶尔还能享受到这美味，但慢慢长大后，才发现这种红葱头真的很难见到了。前段时间去医院看牙，出来看到附近有个菜市场，顺便进去转了下，没想到发现了它的踪迹，虽然卖的不便宜，但能遇到就是有口福呀，赶紧买上一斤回家享受去吧记忆中难以忘怀的那道腊肉红葱头(展开) ��

主料

• 腊肉 200g
• 红葱头 300g

辅料

• 花椒 1g
• 盐 1g
• 姜蒜末 20g
• 韭菜 20g
• 生抽 20ml
• 红椒丝 10g
• 青椒 40g