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童趣饭团

童趣饭团

�� 大米味甘性平，有补中，益气等作用，平时长期作为主食食用，对身体很有益处。用天然的蔬菜汁将米饭染彩色饭团效果还真的不错。(展开) ��

食材

主料

火腿 25g
鸡蛋 40g
青菜 50g
米饭 150g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
青菜洗净浸泡一会，锅烧开水烫熟用盐油拌好备用。（紫背菜是用来饭团调色的）
2
鸡肉火腿一根，像图片那样切开，（不要完全切开一头是连着的）
3
翻过来做出爱心形状，下面用牙签固定。鸡蛋分开蛋黄蛋清。
4
火腿放平底锅煎，蛋黄先煎一会。
5
把蛋清倒入爱心内小火煎，把蛋黄放入中间。
6
一定要用小火煎，不然会糊底，煎好反面是像图片这样的。
7
煎好的爱心鸡蛋放在碟子上，把拌好的青菜也放点在旁边。
8
再加入菠萝咕噜肉。（我的咕噜肉做法在前一个菜谱）
9
烫熟的紫背菜用勺子压一压，有一点点汁就够了。
10
把紫色菜汁加入米饭里搅拌均，在碗用勺子压紧。（有饭团模具可以做出自己喜欢的形状）
11
把饭团放在菜上面，童趣爱心饭团就做好啦。

小贴士

鸡蛋是日常生活中比较常见的食材，它的营养价值非常高，鸡蛋最好是煮至八成熟，营养才不易丢失。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿儿童

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