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拌饭

�� 这款拌饭一点都不正宗，却是我对付挑食儿子的法宝之一。
　　儿子挑食，不是像某些孩子只爱吃肉，不爱吃菜，他是一般的肉不吃，一般的菜也不吃，只爱吃土豆、黄瓜、豆腐，还只是那几种做法。
　　某天清理冰箱，看着每样剩一点的青菜，琢磨着怎么处理，忽然想起拌饭吧，怕儿子把青菜挑出来，就把青菜剁碎了，结果那一顿儿子吃得特别香。
　　从那以后，隔一段时间就给儿子做一次，时间长不做，儿子还会主动提议，比如今天早上，今天早上做米饭的时候加了玉米粒，再加上各种蔬菜，当之无愧的营养拌饭了吧。
　　不过，即然是法宝，自然不能总用，总用怕失灵的，呵呵！(展开) ��

食材

主料

米饭 100g
土豆 2个
火腿 1片
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
辣酱适量
芝麻适量
菠菜 50g
胡萝卜 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
新做好的米饭一碗，土豆去皮洗净、菠菜摘洗干净、胡萝卜一段，火腿一片、鸡蛋一个，蒜蓉辣酱适量（有朝族辣酱更好）
2
胡萝卜切丝、火腿切条备用
3
土豆擦丝、用水投洗两遍
4
锅中放油，先下火腿煎制出油，盛出
5
下胡萝卜稍炒一下盛出
6
下土豆丝，加少许盐、五香粉炒至八成熟，盛出
7
菠菜放沸水中焯五秒钟马上捞出，过凉，切段
8
锅中放油，将鸡蛋煎至八成熟（喜欢老的可以煎到蛋黄凝固）
9
将加工好的食材摆放在米饭上面
10
挤适量辣酱，洒芝麻即可。

小贴士

１、这款拌饭制作简单，食材可依人个喜好和营养需要随意选择。
２、鸡蛋煎至七八成熟，趁热拌饭，口感最好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：火腿午餐懒人食谱炒锅

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