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拌饭
这款拌饭一点都不正宗,却是我对付挑食儿子的法宝之一。
  儿子挑食,不是像某些孩子只爱吃肉,不爱吃菜,他是一般的肉不吃,一般的菜也不吃,只爱吃土豆、黄瓜、豆腐,还只是那几种做法。
  某天清理冰箱,看着每样剩一点的青菜,琢磨着怎么处理,忽然想起拌饭吧,怕儿子把青菜挑出来,就把青菜剁碎了,结果那一顿儿子吃得特别香。
  从那以后,隔一段时间就给儿子做一次,时间长不做,儿子还会主动提议,比如今天早上,今天早上做米饭的时候加了玉米粒,再加上各种蔬菜,当之无愧的营养拌饭了吧。
  不过,即然是法宝,自然不能总用,总用怕失灵的,呵呵!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 拌饭步骤1
    1
    新做好的米饭一碗,土豆去皮洗净、菠菜摘洗干净、胡萝卜一段,火腿一片、鸡蛋一个,蒜蓉辣酱适量(有朝族辣酱更好)
  • 拌饭步骤2
    2
    胡萝卜切丝、火腿切条备用
  • 拌饭步骤3
    3
    土豆擦丝、用水投洗两遍
  • 拌饭步骤4
    4
    锅中放油,先下火腿煎制出油,盛出
  • 拌饭步骤5
    5
    下胡萝卜稍炒一下盛出
  • 拌饭步骤6
    6
    下土豆丝,加少许盐、五香粉炒至八成熟,盛出
  • 拌饭步骤7
    7
    菠菜放沸水中焯五秒钟马上捞出,过凉,切段
  • 拌饭步骤8
    8
    锅中放油,将鸡蛋煎至八成熟(喜欢老的可以煎到蛋黄凝固)
  • 拌饭步骤9
    9
    将加工好的食材摆放在米饭上面
  • 拌饭步骤10
    10
    挤适量辣酱,洒芝麻即可。

小贴士

1、这款拌饭制作简单,食材可依人个喜好和营养需要随意选择。
2、鸡蛋煎至七八成熟,趁热拌饭,口感最好。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:火腿 午餐 懒人食谱 炒锅

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