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虾仁跑蛋

老王请吃鸡

虾仁跑蛋

�� 记得在外面吃饭时，吃到这道菜。他们是用石锅，里面放上烧到很烫的鹅卵石，端到桌上后倒入加了虾仁的蛋液，顿时满桌子弥漫着鸡蛋的香气，听着噼里啪啦的声音想象着这道鸡蛋的美味。还有很多店会在里面放入秋葵等时蔬。
小孩子很喜欢这道菜，自己在家做可以简化一下，操作简单，美味一样不减！(展开) ��

食材

主料

虾仁 200g
鸡蛋 2个

辅料

香葱 2根
姜 1块
盐 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图
2
虾仁从背后剖一半，用盐水抓洗干净，用1/3个蛋清揉搓吸收完。
葱切末，姜擦泥，鸡蛋打散。
3
锅里放少许油，6成热爆炒葱花姜末。
4
放入虾仁滑炒变红，达到5成熟。
5
倒入蛋液翻炒。
6
调入盐，鸡蛋凝固即可。

小贴士

太简单了，没有技巧！

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜儿童孕妇家常菜快手菜早餐热菜

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