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鸡肉茄丁#非转基因金

鸡肉茄丁#非转基因金

�� 紫茄是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250克
胡萝卜 1根
紫茄 1根

辅料

生抽 2茶匙
白糖 3克
食用油 3茶匙
姜 2片
葱 1根
蒜 2粒
食盐 3克
料酒 1茶匙
玉米淀粉 1/2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
鸡肉切丁，加入生抽、玉米淀粉、食用油、食盐、料酒调味，腌制30分钟
3
胡萝卜、紫茄洗净，切丁
4
热油锅，加入鸡肉丁，翻炒至微金黄色，捞起
5
再热油锅，炒香姜葱蒜
6
加入胡萝卜翻炒
7
待胡萝卜断生后，加入茄子丁翻炒
8
加入食盐、白糖调味
9
注入适量清水，加盖，大火焖5分钟左右
10
5分钟过去后，加入鸡肉丁
11
加入生抽，再炒1-2分钟即可

小贴士

茄子性带寒，不能生吃

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉儿童增强免疫力家常菜延缓衰老

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