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豇豆茄子肉丁炸酱卤

豇豆茄子肉丁炸酱卤

�� 一碗面条的味道好与坏关键就在炸酱的卤上了，这个猪肉和鸡肉丁和在一起，再加上青菜味道非常的好，营养互补。每次煮面条的时候我都会做上一碗家人喜欢吃的炸酱卤，这次也不例外。吃面条只要做上一个味道鲜美的卤就完全可以了，省了我在灶台前忙活半天了，节省了我的劳动力呵呵太好了。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 300g
茄子 1个
豇豆 100g
猪肉 100g

辅料

油适量
盐适量
大葱 10g
姜 5g
八角 2个
黄豆酱 2勺
料酒适量
白糖 5g
五香粉 3g
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
全部食材
2
茄子切丁，豇豆切段
3
鸡肉切丁，猪肉切丁
4
炒锅中油烧热后放入鸡丁，猪肉丁翻炒
5
肉变色后放入葱姜八角炒香，倒入料酒去腥继续煸炒七分熟。
6
将茄子丁，豇豆丁放入锅里煸炒
7
再将黄豆酱、盐、生抽放入锅里，煸炒
8
锅里的茄子和豇豆炒出汤后再加入适量的热水
9
开大火烧开转中火5分钟即可出锅
10
装入碗中拌面条最棒了

小贴士

有肉有菜营养丰富因为拌面条，所以要加适量的水吃起来口感更好。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉下饭炒私房菜

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