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黄牛肉炒佛手瓜

老王请吃鸡

黄牛肉炒佛手瓜

�� 黄牛肉很鲜美用来搭配佛手瓜一定很好吃，果然做出来没让我失望，牛肉的汁全被佛手瓜吸收了，特别先甜美味。　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛用瓜，有助于提高智力(展开) ��

食材

主料

黄牛肉 150g
佛手瓜 一个
蒜半个
姜 10g

辅料

油两勺
盐一勺
热炒鲜露 一勺
蚝油一勺
鸡粉少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

佛手瓜去皮切片，牛肉切好准备好姜蒜
2

姜和蒜切好备用，牛肉放盐和家乐热炒鲜露腌制
3

热锅下入姜蒜用油爆香
4

把腌制的牛肉放入翻炒熟后，用盘子装好
5

用炒牛肉的底油放佛手瓜下入翻炒
6

下入少许水和盐焖煮
7
佛手瓜煮熟后放入牛肉翻炒
8
下入适量的蚝油翻炒均匀即可
9

做好装盘

小贴士

1、牛肉顺着纹路切，用少许盐和家乐热炒鲜露腌制，这样能更加鲜美
2、佛手瓜下入放少许水焖煮软烂，煮久一些哦，佛手瓜比较难熟
3、放了热炒鲜露后不需要放酱油了，也有点咸味，放盐的适量放少一些，不然就咸了

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜下饭菜化痰止咳快手菜滋阴润燥

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