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韭菜滑鸡肉

韭菜滑鸡肉

�� 这道韭菜鸡肉炒蛋是日常的食疗，可以温肾养肝，补脾虚等~
鸡肉蛋白质含量较高，易被人体吸收利用，不必担心高脂肪使身体受到伤害的肉类. 想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们,吃鸡胸肉为好。韭菜的组成是纤维素，除了补肾也有帮助清理肠胃的效果~(展开) ��

食材

主料

鸡肉 200g
韭菜 250g
鸡蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 半根
料酒适量
白糖半匙
鱼露适量
生抽适量
蒜末适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡肉洗净切丝，放少许盐，料酒、生抽和一匙淀粉腌制10分钟
2
切好蒜末，胡萝卜切丝
3
韭菜洗干净后切成小段
4
锅里倒油，先放鸡肉煎炒香两边
5
鸡肉煎炒的有少许金黄色拨开一边，放蒜末爆香
6
加入红萝卜丝煸炒
7
再加入韭菜
8
把韭菜炒匀后，放适量鱼露，生抽
9
放小半匙白糖，大火翻炒至熟
10
韭菜炒好后，拨到一边去，下少许油打入鸡蛋煎一下使鸡蛋结块，再一起炒匀
11
最后加上适量盐调味就炒好了了

小贴士

鸡肉裹上淀粉再煎炒后会更嫩
鸡肉中加了少许的盐，最后菜炒好时放少盐就好了
鸡肉和鸡蛋可以提前炒好装碗备用，在炒好韭菜后再放也行，嫌麻烦的就像我拨开一边再一样样放材料

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉家常菜热菜阳虚质炒春季尿频补肝阳痿

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