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桃仁鸡丁

桃仁鸡丁

�� 核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能；还有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。做了桃仁鸡丁，很好吃，很香。哈哈，不仅好吃，还健脑哦。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
桃仁 200g
胡萝卜 半个

辅料

油适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
酱油适量
黄瓜适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿肉去骨切块，放蚝油，酱油，生粉腌制15分钟。
2
核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。。
3
炒锅中放油，放葱姜蒜片爆香。
4
放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
5
加入黄瓜丁和胡萝卜炒。
6
倒入桃仁快速翻炒。
7
加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。

小贴士

黄瓜和胡萝卜是为了增加颜色，也可以换成青椒等。盐最后放，要品尝下再放，因为蚝油和酱油都比较咸。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐炒热菜健脑益智私房菜

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