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培根鸡蛋炒秋葵

培根鸡蛋炒秋葵

�� 很喜欢秋葵的清香味道以及润滑的口感，最近常常买来吃。除了凉拌，其实快炒来吃也很不错的。
这道菜是网上学来做的，培根的特殊香气和秋葵的清香竟然很搭，再以少少辣椒提味，香而不腻，佐酒下饭两相宜。
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。对治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜有一定作用。(展开) ��

食材

主料

秋葵 6根
培根 3片
鸡蛋 3个

辅料

小米椒 适量
蒜适量
黑胡椒碎 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将培根切成小片，大蒜剁碎，小米椒切成小圈
2
鸡蛋在碗中打散，秋葵洗净去蒂，顶刀切成小片
3
炒锅上火，加少许油烧热，下入蒜末和辣椒爆香
4
下入培根，炒至稍稍出油
5
放入秋葵快速翻炒均匀即可盛出备用
6
炒锅留少许底油烧热，加入蛋液
7
在蛋液还未凝固前将炒过的培根秋葵加入其中
8
快速翻炒，调入少许盐和黑胡椒碎调味，待蛋液凝固成熟即可出锅装盘

小贴士

小米辣的多少可根据自己的喜好增减

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋家常菜小炒快手菜养胃增强免疫力

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