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螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋

�� 现在是吃螃蟹的季节，螃蟹味美鲜嫩，味道好。螃蟹的做法也特别多，今天做了蒸蛋螃蟹家人都说好吃。(展开) ��

食材

主料

螃蟹 1个
鸡蛋 2个

辅料

生抽 1勺
葱 1根
姜 1个
蒜 3个
白酒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材
2
螃蟹洗干净
3
用筷子葱嘴里插入螃蟹就死了
4
掀掉壳
5
把壳中间的胃不要
6
两边的鳃不要中间的心不要
7
螃蟹的肠子不要切掉
8
然后在洗干净对半切开
9
加葱蒜姜白酒腌制5分钟
10
锅中放姜蒜葱烧开
11
把螃蟹快速绰一下3秒钟捞出
12
放碗里
13
鸡蛋拌匀过滤一下让蛋更嫩
14
倒入螃蟹碗里最后加上壳
15
上过大火蒸5分钟关火在闷2分钟就可以了
16
撒葱花
17
加生抽

小贴士

螃蟹要洗干净用白酒去腥，放锅里戳一下锁住螃蟹营养不流失。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋增强免疫力家常菜

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