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什锦米饭炒馍

什锦米饭炒馍

�� 周末菜做多了，剩了一盘，不要选择有汤汁的菜做炒饭，会使米饭黏糊糊的，我用的是韭苔炒蛋，孜然炒肉和土豆烧豆角。也可以使用新鲜的蔬菜比如洋葱，胡萝卜，火腿丁。因为菜多米饭少，所以加了半个馒头。(展开) ��

食材

主料

什锦剩菜 1盘
米饭 1碗
馒头半个
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来个所有食材大合影！
2
馒头切小块
3
鸡蛋打成鸡蛋液
4
馒头块倒入蛋液，搅拌，均匀粘蛋液
5
起锅，加油，倒入馒头翻炒后加入米饭，用铲子将米饭拨散
6
加入剩菜翻炒，热透后加入少许盐调味(因为有剩菜，都是有调味的食物，所以稍微一点盐即可，如果是用新鲜蔬菜就要加重调料)
7
装入盘中，又是美味的一餐?
我是处理剩饭剩菜，还是建议大家使用新鲜蔬菜，更加健康，周末做饭要控制分量避免吃剩菜剩饭或者浪费食物?

小贴士

馒头如果要加入就提前从袋子里取出来使之变硬，太软的馒头影响口感也不好切。打鸡蛋用口大扁平的容器，方便馒头均匀粘到蛋液。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸡蛋懒人食谱炒饭午餐

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