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板栗炖鸭肉

板栗炖鸭肉

�� 板栗能抗衰老，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和口腔溃疡有益。也可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。鸭肉是温补，板栗壮骨，两者同炖香而不腻！(展开) ��

食材

主料

鸭肉 500克
板栗 350克
炆炖浓汤宝 1块

辅料

红椒 1根
盐适量
姜 6片
葱 1根
生抽 2茶匙
蚝油 2茶匙
白糖 3克
食用油 2茶匙
料酒 1茶匙
蒜 2粒

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块
3
鸭肉洗净，剁小件
4
鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀
5
把调味料调拌均匀，腌制1小时
6
板栗去壳去衣
7
热油锅，炒香蒜、姜
8
加入鸭肉，小火煎至微金黄色
9
待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀
10
然后注入适量清水
11
加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀
12
盖上锅盖，转小火炖至食材软烂
13
待食材软烂后，加入红椒，葱，炒至断生即可

小贴士

鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉健脾开胃增强免疫力家常菜延缓衰老

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