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竹笋煲鸭汤

竹笋煲鸭汤

�� 之前在饭店喝过这个汤后觉得非常鲜明，后来自己在家做也是非常得好喝，这个汤煲的竹笋是非常鲜明的，但是就是要提前炒一下这个竹笋煲出来的汤才香口的。(展开) ��

食材

主料

竹笋 200g
鸭肉 300g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉洗净后斩块备用。
2
竹笋洗净沥干水分。
3
锅中热油爆香蒜米后把竹笋放入炒一下。
4
待竹笋炒出香味把鸭肉倒入。
5
加入少许的了解。
6
炒至鸭肉变白加入适量的水再炒一下。
7
把刚才炒好的鸭肉竹笋倒入煲汤的锅中，加足水量。
8
盖上锅盖，大火煮开后改小火煲40分钟
9
关火加盐即可。

小贴士

之前炒竹笋和鸭肉的时候不用炒太久，爆香即可。
盐最后再放。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉增强免疫力汤滋阴润燥粤菜

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