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淮山虫草花鸭汤#新鲜

淮山虫草花鸭汤#新鲜

�� 现在天气热多喝点用鸭肉煲的汤水，加入淮山、虫草花煲出来的汤水就更好喝。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 500g
淮山 300g
虫草花 20g

辅料

杞子 5g
生姜 3片
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
鸭肉斩大块冷水下锅、放入姜片
3
大火煮开
4
捞出洗干净杂质，放入电饭煲内胆
5
加入适量清水
6
合上盖通电按煲汤功能
7
这时准备好淮山去皮切段泡水里防氧化，虫草花冲洗一下，枸杞。
8
汤煲一个小时后，加入淮山、虫草。
9
再煲半小时，汤好调入适量盐即可享用。
10
成品
11
成品

小贴士

鸭肉先焯水后再煲汤，淮山、虫草花等后半小时再放入煲汤。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉汤家常菜炖

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