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鸭肉烧胡萝卜

鸭肉烧胡萝卜

�� 鸭肉有降糖的作用；与中药芡实搭配，具有滋阴养胃，健脾利湿，适用于糖尿病脾虚水肿的食疗。(展开) ��

食材

主料

鸭肉 500g
胡萝卜 300g

辅料

油适量
盐适量
红辣椒 适量
白砂糖 适量
花椒适量
大葱适量
生姜适量
酱油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭肉洗净剁成小块用开水焯一下捞出备用
2
花椒及大料备用
3
辣椒切成小丁
4
锅里放油然后放入白糖化开
5
下入花椒粒搅匀
6
下入辣椒翻炒
7
倒入鸭肉翻炒
8
倒入酱油翻炒
9
加入适量的水盖上锅盖改小火慢炖20分钟
10
加入胡萝卜继续炖
11
快熟的时候放入葱花和大蒜翻炒均匀
12
关火出锅

小贴士

焯水是为了去掉脏东西和血末子。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭肉午餐红烧家常菜炒锅

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