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茶树菇土豆鸭块

茶树菇土豆鸭块

�� 茶树菇是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。很喜欢吃茶树菇，我喜欢把它放在肉食中搭配，味道更浓郁。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2只
土豆 250g
茶树菇 150g

辅料

料酒适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
醋适量
冰糖适量
小葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸭腿切块洗净，放入凉水中，放姜片、料酒煮开后捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，再放料酒、醋
3
放老抽、生抽
4
放冰糖
5
放没过鸭块的开水大火煮开后改小火
6
茶树菇泡发好洗净切段，土豆去皮切块
7
等鸭肉酥烂后放入土豆、茶树菇
8
放盐，再煮到土豆软绵
9
最后收汁撒上葱花

小贴士

鸭肉比较腥，多用料酒去腥

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鸭腿增强免疫力家常菜午餐炒锅

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