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双蛋争宠#沈师傅神器
外面依然下着雨、天气太冷了不想出去拔菜、前天买的鸡蛋干还有一包冰箱里、儿子买的鹌鹑蛋还没有吃完、就地取材胡乱搭配一起、没有想到味道刚刚好!太好吃了?

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 老干妈辣酱 一勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤1
    1
    准备好的食材主料
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤2
    2
    锅中倒入适量油和盐把西兰花烫熟捞出沥干水分
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤3
    3
    戳西兰花的同时、把菜切好备用
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤4
    4
    把控去水分的西兰花摆盘备用
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤5
    5
    锅中倒入适量油烧热把蒜头爆香
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤6
    6
    下入红萝卜快速翻炒均匀
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤7
    7
    萝卜变色后放入鸡蛋干
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤8
    8
    接着加入老干妈辣酱炒出香味
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤9
    9
    把蒜叶加入翻炒片刻即可出锅
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤10
    10
    拔进盘子里、鹌鹑蛋一切二份放在上面就可以享用了
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤11
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    成品图
  • 双蛋争宠#沈师傅神器步骤12
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    要想让西兰花更加入味、也可以搅拌均匀、这样味道会更好一些

小贴士

1、锅中倒入适量油和盐把西兰花戳熟、加入油和盐戳出的菜才碧绿好看
2、虽然只加了老干妈辣酱味道已经很鲜美了、这只是提供参考、喜欢的也可以加其它调料
3、鹌鹑蛋之所以没有翻炒、是让这道菜吃起来口感更丰富一些、又热又冷多种口味可选
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:鹌鹑蛋 增强免疫力 家常菜 快手菜 热菜 聚会

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