�� 今天有小伙伴私下问菜菜屋家人来客怎么办，除了会做简单的凉拌菜招待，好像也不知道做什么好吃的了。出去吃又嫌不卫生，在家做又是厨房小白。各种纠结。有没有既简单，好看，又好吃，还能拿得出手的大菜（比如鱼啊，肉啊之类下饭的），那简直是拯救厨房小白的天使啊。
菜菜屋第一次系上围裙是6岁的时候，那时候在乡下个头还没有我家的灶台高，还要搭个板凳才能够上锅碗瓢盆。第一次就是在妈妈协助下做完人生中的第一盘菜（可是我完全忘记是什么菜了）。那种成就感比考试得了100分还要高兴。后来在妈妈的带领下慢慢独立自主的下厨房。那个时候，厨房开始成为我生活中另一个游戏的地方，厨房不仅是做饭的地方，也是一种对待生活态度的地方。
有人追求精致的生活；有人生活乱如麻；有人一日三餐精心准备；有人顿顿糊弄。生活不会欺骗自己，往往是我们自欺欺人。
一日三餐，粗茶淡饭也是过，山珍海味也是过。不论贫贱与否，自己开心就好。但是一定要把生活过程你自己想要的模样。
今天菜菜屋分享的这道子姜麻麻鱼，其实是我自己特别喜欢的口味。辛辣的子姜，鲜嫩的鱼片，还可以搭配自己喜欢的蔬菜垫底。无论是金针菇还是笋片，亦或是土豆，配上红汤，亮油，赚足了眼球。看似简单的家常菜，却是宴请宾客的下酒好菜。(展开) ��

主料

• 草鱼 1条
• 子姜 100g
• 金针菇 300g

辅料

• 泡椒 30g
• 老姜 适量
• 大蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 小葱 适量
• 料酒 适量
• 生粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 精盐 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 花椒粒 适量