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如意蛋干三文鱼#沈师

如意蛋干三文鱼#沈师

�� 鸡蛋干这是近几年推出的新一类的蛋制品。口感鲜嫩美味，齿颊留香，给老饕们又提供了新的享受。真是美食达人们的福音哦！
正好孩子喜欢三文鱼，还喜欢清蒸的。这三文鱼好吃，但香气不足，配上蛋干提上香气应该是个不错的主意！说干就干。
菜系：私房菜
口味：清淡
工艺：蒸
特点：
色泽红润，香气悠悠，口感鲜嫩，十分香鲜。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋干 1块
三文鱼 125g

辅料

料酒适量
盐适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量
鲜酱油 适量
白砂糖 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
三文鱼下盐、料酒、白、黑胡椒粉；
2
上锅蒸；
3
水开上汽6分钟，断火两分钟后取出；
4
蛋干蒸一、二分钟，焖锅两分钟；
5
切条；
6
装盘，中间放上三文鱼，蛋干片呈如意状围在四周；
7
白砂糖用开水化开；
倒入料酒、白、黑胡椒粉、鲜酱油调个酱汁；
8
淋上即可上桌。

小贴士

小贴士：
蛋干水开上汽蒸两分钟，断火等两分钟后出锅，那个蛋干更香。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼快手菜清淡热菜私房菜蒸

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