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如意蛋干三文鱼#沈师
鸡蛋干这是近几年推出的新一类的蛋制品。口感鲜嫩美味,齿颊留香,给老饕们又提供了新的享受。真是美食达人们的福音哦!
正好孩子喜欢三文鱼,还喜欢清蒸的。这三文鱼好吃,但香气不足,配上蛋干提上香气应该是个不错的主意!说干就干。
菜系:私房菜
口味:清淡
工艺:蒸
特点:
色泽红润,香气悠悠,口感鲜嫩,十分香鲜。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤1
    1
    三文鱼下盐、料酒、白、黑胡椒粉;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤2
    2
    上锅蒸;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤3
    3
    水开上汽6分钟,断火两分钟后取出;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤4
    4
    蛋干蒸一、二分钟,焖锅两分钟;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤5
    5
    切条;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤6
    6
    装盘,中间放上三文鱼,蛋干片呈如意状围在四周;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤7
    7
    白砂糖用开水化开;
    倒入料酒、白、黑胡椒粉、鲜酱油调个酱汁;
  • 如意蛋干三文鱼#沈师步骤8
    8
    淋上即可上桌。

小贴士

小贴士:
蛋干水开上汽蒸两分钟,断火等两分钟后出锅,那个蛋干更香。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:三文鱼 快手菜 清淡 热菜 私房菜 蒸

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