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百财虾仁玉米饺子
时间过得真快,一转眼就快到初五了,破五吃饺子,提前准备备出来了,可以冻上,初五取出来煮着吃很方便,饺子皮用菠菜汁和绿色的面,再包上白色的面,包出的饺子很像一颗白菜,寓意百财,祝大家都发财。

食材

主料
  • 面粉 500g
  • 虾仁 200g
  • 甜玉米粒 100g
  • 猪五花肉 150g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 百财虾仁玉米饺子步骤1
    1
    虾仁解冻。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤2
    2
    速冻甜玉米取出解冻去水。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤3
    3
    五花肉洗净剁成肉馅,加入葱姜泥抖匀。放入盐,糖,花椒粉,生抽,香油,豆油烧开后倒在肉上,拌匀入味。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤4
    4
    加入虾仁和玉米粒拌匀。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤5
    5
    菠菜洗净切小块。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤6
    6
    加1G盐和150G清水打碎取汁。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤7
    7
    取250G的面粉和140G菠菜汁和成面团醒20分钟。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤8
    8
    140G清水加1G盐化开和250G面粉揉成面团醒20分钟。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤9
    9
    把绿色的面擀成面皮,包上白色的面团。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤10
    10
    揪出小剂子擀皮。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤11
    11
    包入馅料。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤12
    12
    水烧开下入饺子,煮开淋凉水,再开再淋凉水,反复三次即可。
  • 百财虾仁玉米饺子步骤13
    13
    沾辣椒油和香醋吃口感也很好。

小贴士

饺子包好速冻,吃时不用解冻,水开下入煮熟即可。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:虾仁 春节 晚餐 煮 面食

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