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彩色蔬饼

彩色蔬饼

�� 小时候起，我妈管这种煎饼叫做“摊煎煎”，我一不有吃饭了，或者生病了，我妈就给我做几张。刚出锅的饼是外酥里嫩所以我都喜欢把边啃完。后来长大了自己学着做，掌握不好火力时总是糊底。到现在学习了自己添加各种辅料，改良用电饼铛来做，再也不会糊底了，而且也可以偷懒做一张饼就OK。不得不说，做美食也是代表着一个成长的过程。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 1个
胡萝卜 50g
黄瓜 50g
火腿肠 1根
甜玉米粒 30g
面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
水适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，加入甜玉米粒，最后打入一个鸡蛋。
2
加入面粉。
3
加入适量水调成糊状，加入盐、鸡精、少量胡椒粉拌匀。
4
加热电饼铛，倒入油，30秒后把面糊倒入。
5
用木铲把面糊摊平、摊均匀，合上盖子加热。
6
表面凝结后，翻面继续烙熟，直至两面都熟了。
7
切块后食用，当早餐不错。

小贴士

1.甜玉米粒来自于水果玉米，剥好粒后冷冻保存，随吃随取很方便。
2.可以自由搭配家里现有的蔬菜。
3.也可以分次摊成薄饼。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼儿童早餐电饼铛白领饼

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