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蘑菇虾仁跑蛋

蘑菇虾仁跑蛋

�� 这道菜是我自己为了消灭冰箱里的蘑菇而创意做的，煎过之后的蘑菇特别的鲜香，和虾仁和鸡蛋融为一体，鲜香美味都有了，喜欢的也可以尝试一下。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
虾仁 150g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
白蘑菇 适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材（葱花忘记拍了）
2
蘑菇洗净后切片，虾仁洗净后用黑胡椒粉和料酒腌制15分钟
3
鸡蛋打匀后加入盐，葱花，把虾仁捞起沥干水加入打匀
4
热锅加入2调羹油，温油把蘑菇片铺上
5
剪出香味后加入半调羹料酒
6
再把蘑菇片翻面
7
把打好的蛋糊倒入转中火煎至表面凝固
8
再翻面煎香即可
9
上桌

小贴士

1.这个最好用不粘锅方便一些，然后旋转锅子翻，这样不会碎掉。
2，倒入蛋糊后腰掌握好火候，用中小火慢煎
3，虾仁先用料酒和黑胡椒粉腌制能去除腥味

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁增强免疫力家常菜煎

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