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小炒虾仁火龙果

小炒虾仁火龙果

�� 第一次在饭店里见到火龙果入菜，感到很新奇的。原本一直当它只是水果，而且觉得味淡而寡味，只做沙拉罢了。而现在我自己就经常做小炒彩丁。除了虾仁自己一个个去壳剥出来比较麻烦外，其他很省事的。(展开) ��

食材

主料

火龙果 1个
虾仁 50g
胡萝卜 1根
火腿肠 1根

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
青椒少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材
2
另加了一根火腿肠
3
将虾仁、胡萝卜和青椒都切成丁
4
虾仁加食盐和料酒浸润备用
5
挖出火龙果肉备用
6
开水锅内加少许植物油和食盐后，放入胡萝卜焯水
7
捞出胡萝卜后，放虾仁焯水
8
火腿肠切小片，或丁更好
9
坐锅少许油，先下火腿肠
10
加入焯好的胡萝卜和虾仁
11
加适量食盐拌匀
12
加入青椒
13
最后加入火龙果
14
略翻拌几下即可出锅

小贴士

颜色、营养很丰富，小孩子会很喜欢。虾仁也可以不焯水，剥壳时最好将腥线也抽出。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁快手菜海鲜聚会

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