�� 今天小年， 话说近期黄黄身体抱恙，请假在家休息了半个多月，很是想念美食圈里的小伙伴们，今天黄黄给大家做一道好意头的节日吉祥靓汤，大吉大利、招财进宝之【鲜蛤海参汤】。用海鲜来做海参汤是海边人比较喜欢的方法之一。话说熬海参汤，因为海参营养虽然丰富，但是本身并不具有鲜美的味道，所以要熬好海参汤，一般要选择：鸡、猪骨、火腿或者海鲜来烧汤吊味道。黄黄今天选择的刀劈蛤，也称文蛤，皮比较厚，发亮，肉质肥嫩，鲜美异常，做蛤来烧高汤也是一种非常美妙的滋味，海边人最喜欢的做法。(展开) ��

主料

• 海参 3个
• 文蛤 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 油菜 3颗
• 胡萝卜 半根
• 姜 少许
• 鹌鹑蛋 8个
• 泡发木耳 适量
• 枸杞 少许