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茄子韭菜虾皮饺
平时包素饺子都是韭菜鸡蛋的,今天老公说想吃素饺子,看看家里还有一个茄子和一小把韭菜,再加一点虾皮一道简单的素饺子馅就有着落了,虽然看起来感觉有点素了,但味道一点也不差哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄子韭菜虾皮饺步骤1
    1
    准备食材。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤2
    2
    虾皮放入水里泡1分钟洗净,可以去除自然晒干留下的异味。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤3
    3
    将茄子去皮和韭菜一起切碎,再放入虾皮、盐、五香粉、香油和少许鸡精拌匀。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤4
    4
    超市买的现成的饺子皮放上适量饺子馅,按自己的喜好包起来。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤5
    5
    包好的饺子中间留一点空隙防止粘连。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤6
    6
    汤锅烧开水放入饺子煮熟。
  • 茄子韭菜虾皮饺步骤7
    7
    煮熟的饺子配上辣椒油蘸汁即可享用(蘸汁:辣椒油、醋、蒜末、味极鲜和适量香油搅拌均匀即可)。

小贴士

包好的饺子中间留一点空隙防止粘连
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:茄子 面食 儿童 早餐 煮

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