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茄子韭菜虾皮饺

茄子韭菜虾皮饺

�� 平时包素饺子都是韭菜鸡蛋的，今天老公说想吃素饺子，看看家里还有一个茄子和一小把韭菜，再加一点虾皮一道简单的素饺子馅就有着落了，虽然看起来感觉有点素了，但味道一点也不差哦。(展开) ��

食材

主料

茄子一个
韭菜 50g
虾皮 20g

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
辣椒油 适量
醋适量
味极鲜 适量
蒜末适量
鸡精适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
虾皮放入水里泡1分钟洗净，可以去除自然晒干留下的异味。
3
将茄子去皮和韭菜一起切碎，再放入虾皮、盐、五香粉、香油和少许鸡精拌匀。
4
超市买的现成的饺子皮放上适量饺子馅，按自己的喜好包起来。
5
包好的饺子中间留一点空隙防止粘连。
6
汤锅烧开水放入饺子煮熟。
7
煮熟的饺子配上辣椒油蘸汁即可享用（蘸汁：辣椒油、醋、蒜末、味极鲜和适量香油搅拌均匀即可）。

小贴士

包好的饺子中间留一点空隙防止粘连

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子面食儿童早餐煮

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